الاثنين, 23 نوفمبر, 2009
تسهم بعض الأغذية في الوقاية من مرض السرطان
الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد *
جنسترا - السرطان ليس مرضا واحدا بل مجموعة من الأمراض لها علاقة بالتكاثر العشوائي لبعض الخلايا في الجسم والتي تتكتل وتصبح مجموعة وتتحول الى ورم يمكن ان تبقى هذه الأورام موضعية كسرطان الثدي الموضعي أو تنتشر لتطال أنحاء مختلفة من الجسم .
مرض السرطان يكون عادة من بين الأمراض الشائعة في بعض العائلات... [اقرأ المزيد]
السبت, 21 نوفمبر, 2009
تناول بعض الأغذية عند الإصابة بالرشح يمكن أن يزيد من مدة الشفاء من المرض
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - هناك أطعمة معينة يمكنك إذا تناولتها عند الإصابة ببداية الرشح أن تكافح العدوى وتسرع عملية الشفاء .
يميل أغلب الناس عند ظهور أول أعراض الرشح الإكثار من تناول المشروبات الساخنة الحلوة مثل الشاي والكاكاو والقرفة وتناول الأطعمة النشوية التي تجعلهم يشعرون... [اقرأ المزيد]
الاربعاء, 18 نوفمبر, 2009
أطفالنا عينات اختبار للشركات الأجنبية
نشرت قبل أيام صحيفة العرب اليوم الأردنية لقاء مع الدكتور بشار العيد مدير مختبرات التطوير والأبحاث الكيماوية للتجميل في كل من هونغ كونغ وألمانيا كما انه مطور للعدد كبير من المستحضرات الطبية التجميلية.
وفي هذا اللقاء الهام تحدث الدكتور العيد بإسهاب عن المخاطر الصحية الجمة التي قد تتسبب بها المشروبات الغازية والوجبات السريعة على صحة... [اقرأ المزيد]
الاثنين, 16 نوفمبر, 2009
الشخص الحكيم هو الذي يوازن بين لذة الطعام وبين التغذية السليمة
ايناس بركات *
جنسترا - إن تناول الطعام خارج المنزل موضة شائعة هذه الأيام ولا مفر منه حتى بات الكثيرون لا يتناولون أي وجبة في المنزل .
لا شك أننا نقضي معظم وقتنا في العمل أو على مقاعد الدراسة وفي الجامعات أو قد نضطر لتلبية الكثير من الدعوات خارج المنزل .
ان هذه الطريقة لتناول الطعام قد... [اقرأ المزيد]
الاثنين, 09 نوفمبر, 2009
أكدت الدراسات أن من يتناولون وجبة الفطور يستطيعون الدراسة والعمل بشكل أفضل
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - إن تناول وجبة الفطور لا يقضي على شعورنا بالجوع فحسب بل انه يساعد أيضا على تحسين التفكير. فمثل أي جزء من جسمك، يحتاج الدماغ إلى الطعام لمساعدته على العمل بطريقة جيدة، وقد دلت الدراسات على إن الأطفال والبالغين الذين يتناولون وجبة الفطور يستطيعون التركيز والتذكر... [اقرأ المزيد]
الجمعة, 06 نوفمبر, 2009
الملوخية تقوي القلب والنظر وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية
إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول 'أكلة ملوخية' لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها الدواء!! فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث... [اقرأ المزيد]
الاربعاء, 04 نوفمبر, 2009
الثوم يعتبر من أهم المواد الطبيعية التي تحارب
وتقتل وتمنع الإصابة بالبكتيريا
الدكتور
الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - معظم
الأغذية الصحية تحتوي على مواد طبيعية تلعب دورا مهما كمواد معالجة لأمراض وحالات
صحية عديدة. جرت وما تزال دراسات وأبحاث عديدة حول المنافع العلاجية الموجودة في
الأطعمة التي تعالج حالات صحية عديدة وقد تلعب دور الأدوية المصنعة في علاج هذه
الحالات. ويفيد العلماء والأطباء بأنه... [اقرأ المزيد]
الاحد, 01 نوفمبر, 2009
يحتوي الفلفل الحار على عدد كبير من المواد الغذائية الهامة لجسم الإنسان
يعد الفلفل الحار صيدلية دوائية واسعة ، فهو من ناحية يستخدم كفاتح للشهية ، ويساعد علي الهضم ، ويمكن الشرايين والأوردة الدموية من استعادة مرونتها ، ومن ناحية أخري يحتوي على فوائد جمة تنعكس بشكل أساسي علي جهازي الدورة الدموية والهضم، وتنظيم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، وتخفيض الكوليسترول ،ومعالجة القرحة، وتوقف... [اقرأ المزيد]
الجمعة, 30 اكتوبر, 2009
تقتل حساسية الطعام المئات سنويا في الوطن العربي
سهير عثمان
حذر الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس ، من حساسية الطعام التى تقتل المئات فى وطننا العربى فى غياب التشخيص ، مؤكدا أن 6 % من البشر حول العالم يعانون من هذا النوع من الحساسية ، وتناول أيضا ماهية حساسية الطعام وأسبابها وكيفية الوقاية منها ، بالاضافة إلي العديد من... [اقرأ المزيد]
الاربعاء, 28 اكتوبر, 2009
يستعمل الأرض شوكي لإذابة الكوليسترول وفي أغذية الحمية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - يعتبر الأرض شوكي ، من الخضار الصالحة للأكل والنافعة وهو من المأكولات الصحية الغنية بفيتامين ( أ ، ب ) والمعادن ( الفسفور والمنغنيز ) وهذا يقوي القلب وينشط الذهن كما ويحتوي على مادة الأنيولين وهي مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهدا عضليا لأنها تتحول إلى سكر .
أيضا... [اقرأ المزيد]
الاحد, 20 سبتمبر, 2009
يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل كعسر الهضم وغيرها
يَتَّبعُ الصائمون خلال أيام رمضان نَمَطاّ غذائياّ, يختلف في التوقيت والنوعية عن الأيام الأخرى , وقد دام هذا النمط لمُدة شهر كامل. وقد يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل كعسر الهضم وغيرها. ولذلك, فأنه ُيْنصَح بالاستمرار... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 15 سبتمبر, 2009
تكثر في شهر رمضان المبارك العادات الغذائية الخاطئة التي ينجم عنها الاصابة بعدد من الأعراض المرضية
من أهم فوائد الصيام أنه يعمل على تجديد وتنشيط قدرة الجسم على الاستجابة للتغيرات الفسيولوجية المختلفة خلال هذا الشهر الكريم، كما أن فترة الصيام يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن الزائد إذا راعى الشخص الصائم خلالها اتباع عادات غذائية صحيحة والابتعاد عن العادات السيئة التي تكون السبب الرئيسي... [اقرأ المزيد]
السبت, 12 سبتمبر, 2009
من الضروري إتباع نظام غذائي صحي متنوع ومتوازن يشمل كافة المواد الغذائية الأساسية لصحة الجسم
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - لحياة أفضل وصحة سليمة بعيدة عن الأمراض والمشاكل. يفيد العلماء والأطباء بان تناول غذاء صحي متنوع ومتوازن يساعد على محاربة خطر الإصابة بهذه الأمراض ويخفف المشاكل الصحية التي قد يعاني منها الشخص.
هل داء السكري في طريقه إليك؟
هل يعاني أحد... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 01 سبتمبر, 2009
مدونة آفاق علمية
http://amjad68.jeeran.com
إيناس بركات *
جنسترا - " إن كل شيء في الدنيا يمكن قبوله إلا معدتي وآلامها وحموضتها
أو قرحتها " جملة متكررة أسمعها في بيتي أو من أصدقائي أو من زملائي في العمل
في الأيام العادية وفي رمضان خصوصا ، جملة ليس لها علاقة بسن أو مهنة أو جنس ،
الكل يتفق فقط على آلامها المبرحة... [اقرأ المزيد]
السبت, 29 اغسطس, 2009
مدونة آفاق علمية http://amjad68.jeeran.com
تحتوي ثمار التمر Datesعلى معظم المركبات الغذائية الأساسية لصحة الإنسان، كالكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الأمينية والأحماض العضوية والفيتامينات والأملاح المعدنية وغيرها من المركبات الهامة لصحة الإنسان، ومن هنا فقد أكدت كافة الدراسات الطبية أهمية تناول ثمار النخيل، التمور ، وبشكل منتظم ، وخصوصا في شهر رمضان المبارك، وأن تكون... [اقرأ المزيد]
الخميس, 27 اغسطس, 2009
الغذاء المثالي لكبار السن
وممن يصومون شهر رمضان المبارك يجب أن
يكون غني جدا بالبروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات
إيناس بركات *
جنسترا - تقدم عمر الإنسان، هي عملية مستمرة تبدأ من وقت الإخصاب ولا تنتهي إلا بالموت ويقصد بالتقدم بالعمر هو التغير في العمليات الكيميائية الحيوية للتركيب البنائي والوظيفي للخلية والأنسجة والشخص المتقدم في العمر هو الشخص الذي تصل... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 25 اغسطس, 2009
مدونة آفاق علمية http://amjad68.jeeran.com
إيناس بركات *
جنسترا - بحلول شهر رمضان المبارك شهر الصوم والعبادة يجب علينا تغيير الكثير من عاداتنا الغذائية الخاطئة والتي تتطلب مجهودا كبيرا ووعيا وثقافة علمية .
لذا فلنحاول قدر الإمكان تغيير هذه العادات حتى لا نكون عرضة للمتاعب الصحية والإصابة بالأمراض والتي قد تكون... [اقرأ المزيد]
الجمعة, 21 اغسطس, 2009
مدونة آفاق علمية http://amjad68.jeeran.com
إيناس بركات *
جنسترا - يعود الصوم في شهر رمضان المبارك على الجسم والنفس معا بالفائدة ، وهو لا يعني فقط تدريب الجسم وتعويده على تناول كميات محددة من الطعام والشراب بل يتعدى ذلك لصيام العين والأذن واللسان والأعضاء الخاصة إذا أراد المسلم أن يستفيد من كامل فوائد الصوم في رمضان ، هذا بالإضافة لضبط النفس وتجنب الغضب وتهذيب النفس... [اقرأ المزيد]
الاثنين, 17 اغسطس, 2009
مدونة آفاق علمية http://amjad68.jeeran.com
صفاء فيصل
هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟
ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.
لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق... [اقرأ المزيد]
الاحد, 05 يوليو, 2009
لكل فرد حاجته المختلفة عن الآخر من السعرات الحرارية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
آفاق علمية - لا بد لكل كائن حي من أن يتحرك ، وعندما يتحرك هذا الكائن الحي لا بد له من أن يستهلك طاقة ، فالسيارة مثلا عندما تسير يلزمها وقود (طاقة) وهذه الطاقة تأتي من احتراق الجازوين ، ودون ذلك فلا طاقة تبذل ولا شغل يكون ووقود الجسم هو الجلوكوز الناتج النهائي للتمثيل الغذائي للأطعمة بمختلف... [اقرأ المزيد]
الاحد, 28 يونيو, 2009
دلت العديد من الدراسات على أن تسخين حليب الأطفال بفرن الميكروويف يفقده بعضاً من قيمته الغذائية
د. بشير جرار
أصبح استخدام أفران المكيروويف شائعاً في معظم بلدان العالم، ويقدر أن من 60% الى 90% من المنازل في الولايات المتحدة الأمريكية ودول أوروبا الغربية تقتني أفران الميكروويف ولاشك في أن أفران الميكروويف تسهل عملية الطهي وتحضير الطعام لا سيما لمن يعودون إلى منازلهم متأخرين... [اقرأ المزيد]
الاربعاء, 17 يونيو, 2009
تحليل بصمة الدم مازال يثير جدلا علميا في الأوساط الطبية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا الصحة والتغذية
هو عبارة عن تحليل دم مكلف جدا ويكاد أن لا يمارسه سوى مختبرات قليلة في أبو ظبي ودبي مختبرات ( يورك تيست ) ولندن وهو عبارة عن تحليل يتم فيه اختبار الدم مقابل 136 نوعا من المأكولات الأساسية بما فيها التوابل وهو بالأصل... [اقرأ المزيد]
السبت, 06 يونيو, 2009
بذور الكتان تتميز بقدرتها على ابطاء نمو سرطان البروستاتا
قال باحثون أمريكيون في دراستين من أول الدراسات الدقيقة علميا في الطب البديل أن بذور الكتان أبطأت نمو سرطان البروستاتا لدى الرجال في الوقت الذي ساعد فيه نبات الجينسنج على تخفيف الإعياء الذي غالبا ما يشعر به مرضى السرطان.
... [اقرأ المزيد]
الخميس, 04 يونيو, 2009
نصيحة طبية ... تناول موزه في اليوم
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد*
جنسترا الصحة والتغذية
يبدو أن تناول تفاحه في اليوم ليس وحده الذي يبعدك عن الطبيب والصيدلي بل إن تناول موزه في اليوم لا يقل نفعا هو الأخر .
معلومات غذائية عن الموز لكل مئة غرام
علما بان وزن الموزه الواحدة يبلغ حوالي 100 غرام بينما الموز الصومالي حوالي... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 02 يونيو, 2009
باريس: أثبتت الأبحاث أنه يفضل شرب المشروبات الساخنة مثل الشاي في يوم حار حيث إن شرب المشروبات الباردة في يوم حار يجعل الجسم يعمل لتعديل حرارته مع الوسط الخارجي الحار مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارته في حين عند تناول المشروبات الساخنة التي تؤدي الى ارتفاع الحرارة داخل الجسم الذي يعمل بدوره لتبديد الحرارة عبر التعرق وتبخر المياه على الجلد... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 26 مايو, 2009
ثمار الكستنا تحتوي على أملاح معدنية بنسبة مرتفعه اضافه الى الفيتامينات
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا الصحة والتغذية
معلومات غذائية :
كل 100 غم من الكستنا المشوية
· يزودك بـ 250 سعر حراري أي حوالي 12 ملعقة سكر صغيرة .
· 52% ماء
· ... [اقرأ المزيد]
الجمعة, 22 مايو, 2009
فيلم (Super Size Me) ستناول تجربة شاب أمريكي يريد أن يبين أثر (الفاست فود) أي مطاعم الأكل السريع وخصص (ماكدونالدز) بهذه التجربة ، وقرر أنه خلال 30 يوماً سوف يأكل من ماكدونالدز ويراقب ماذا يحصل له .
في بداية الفيلم يجري تحاليل لنفسه، يشرف عليها كذا طبيب سبق أن أخبرهم بتجربته التي ينوي خوضها .
طبعا الأطباء تنبأوا انه سوف يزيد وزنه بعد التجربة، بسبب ارتفاع نسبة الدهون.
في الأيام... [اقرأ المزيد]
الجمعة, 15 مايو, 2009
شريفة محمد العبودي
عندما يُذكر العصير يتبادر إلى الذهن سائل بارد يتصف بالحلاوة. ولكن كمية السكريات في عصير الفواكه، حتى لو كانت طازجة ومحضرة في المنزل، تثير مخاوف الكثيرين من زيادة الوزن وارتفاع السكريات في الدم. والحل لمن ينشد الصحة هو في عصير الخضروات الذي قد لا يعرفه الكثيرون أو لم يعتادوا عليه. فعصير الخضروات الطازج من أفضل الخيارات الصحية، خاصة بعد أن نشرت وسائل الإعلام أخيراً أن... [اقرأ المزيد]
الاربعاء, 13 مايو, 2009
الجزر من أرخص الخضروات واكثرها فائدة صحية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا الصحة والتغذية
ينتمي الجزر لفصيلة الخيميات وإن أشكاله عديدة منها الأصفر والبرتقالي والبنفسجي والفاتح ، ومهما كان نوع الجزر فهو ذو مفعول واحد تقريبا .
هذا النبات قلوي المفعول بالجسم... [اقرأ المزيد]
السبت, 09 مايو, 2009
الدكتور طارق قابيل*
يؤوى الخنزير فى جسمه عدداً كبيراً من أنواع الطفيليات وكثير من هذه الطفيليات خاصة به ، ومن المعروف أن به أكثر من عشرين نوعاً من الطفيليات التي تصيب الإنسان وتسمى بالأمراض المشتركة أي بين الإنسان والحيوان ويقول تقرير أعدته عام 1979 لجنة مشتركة من خبراء هيئة الصحة العالمية والهيئة العالمية للغذاء والزراعة أن الأمراض الزونوسية ( zoonoses ) أي المشتركة تعد تحديا طبيا خاصا حيث... [اقرأ المزيد]
<<الصفحة الرئيسية
[ الصفحه:1/8 ] لصفحة التالية>>













